Sacher Torte 沙河蛋糕

世界知名蛋糕，意大利提拉米蘇（Tiramisu），法國慕斯（Mousse），德國黑森林，日本蜂蜜蛋糕等在台灣都可以吃得到。到了維也納，才知道沙河蛋糕（Sacher torte），也是世界聞名蛋糕。沙河蛋糕是由兩層甜巧克力蛋糕和中間的杏子醬構成，蛋糕上面有層厚巧克力。蛋糕偏甜如配上Wiener Melange咖啡則是絕配。
http://www.sacher.com/original-sacher-torte//

奧地利並盛產品質優良之紅白酒，尤其Burgenland地區紅酒及Wachau地區白酒品質佳。維也納十九區的Grinzing及近郊的新酒酒館Heuriger供應新釀葡萄酒及傳統食物，頗受當地人及觀光客喜愛。
維也納炸豬排 (Wiener Schnitzel)是維也納最著名的佳肴，幾乎所有奧地利餐廳皆有供應。奧地利水煮牛肉（Tafelspitz），以牛肉及蔬菜燉煮，食用時將牛肉塊切片配以菠菜泥，牛肉湯，味道鮮美。
鱒魚(Trout)則是湖區盛產魚類也是當地餐廳供應主食。