Prague and Austria 布拉格、維也納
2014年5月2日 星期五
2014年4月1日 星期二
古老街燈
布拉格從1847年起開始使用煤氣街燈,當時約有200支煤氣燈,散發著像火燭般金黃色的光芒,溫暖的照亮著布拉格的街道。愛迪生發明鎢絲燈泡,並於1906年量產後,煤氣燈逐漸被電燈取代,但為了懷舊,布拉格市政府自2002年起又開始增設煤氣街燈。
柏林的煤氣路燈設置得更早,1826年在當年的皇家大道(Unten den Linden)就點燃了煤氣燈,至今快200年了,這些古老的煤氣燈還繼續散發出柔和的光芒。根據2009年的資料,柏林有44,000盞不同造型的煤氣街燈還在使用,超過世界使用中煤氣燈總數的一半。這些歷史的證物,如今成已成為柏林特有的城市標誌。
柏林人很喜愛他們的這些煤氣燈,因為它保存著許多美麗而珍貴的共同記憶。柏林的老房子,和諧的搭配著這些老路燈,而現代建築也同樣交融在這古老的街燈裡。煤氣路燈讓柏林夜晚的大街小巷顯得格外溫馨與寧靜。
柏林的煤氣路燈設置得更早,1826年在當年的皇家大道(Unten den Linden)就點燃了煤氣燈,至今快200年了,這些古老的煤氣燈還繼續散發出柔和的光芒。根據2009年的資料,柏林有44,000盞不同造型的煤氣街燈還在使用,超過世界使用中煤氣燈總數的一半。這些歷史的證物,如今成已成為柏林特有的城市標誌。
柏林人很喜愛他們的這些煤氣燈,因為它保存著許多美麗而珍貴的共同記憶。柏林的老房子,和諧的搭配著這些老路燈,而現代建築也同樣交融在這古老的街燈裡。煤氣路燈讓柏林夜晚的大街小巷顯得格外溫馨與寧靜。
貝爾維帝宮前石燈柱
2014年3月31日 星期一
World Heritage 世界遺產
聯合國教科文組織(UNESCO)(United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) , 負責辦理世界遺產(World Heritage)的甄選、管理與保護工作。世界遺產分為Natural、Cultural & Mixed Heritage三大類。2013年世界遺產共有981處,其中文化遺產759,自然遺產193、複合遺產29處。2013世界遺產最多的區域在歐洲及北美約占48%,而擁有遺產最多的國家是意大利(49)其次是中國(45)、西班牙(44)。
這次奧捷之旅共走訪8個世界遺產,其中:
Austria: Hallstatt, Salzburg, Vienna, Schloss Schönbrunn。
Czech Republic: Cesky Krumlov, Prague, Kutna Hora, Telc。
http://whc.unesco.org/en/list/
這次奧捷之旅共走訪8個世界遺產,其中:
Austria: Hallstatt, Salzburg, Vienna, Schloss Schönbrunn。
Czech Republic: Cesky Krumlov, Prague, Kutna Hora, Telc。
http://whc.unesco.org/en/list/
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LANDZEIT休息站
LANDZEIT 是奧地利高速公路休息站,LANDZEIT不像一般只簡單販賣一些食品或紀念品的休息站。其經營方式多元化,屬於Market-Restaurant,進入休息站就像到了一家buffet餐廳,有各式熟食,麵包,水果派,蛋糕,冰淇淋,可樂,咖啡,果汁,啤酒......等。
此外還販賣其他日用品,紀念品等。其產品並與在地結合,使用當地的食材,不同休息站就會有不同的特色。
2014年3月29日 星期六
Sacher Torte 沙河蛋糕
世界知名蛋糕,意大利提拉米蘇(Tiramisu),法國慕斯(Mousse),德國黑森林,日本蜂蜜蛋糕等在台灣都可以吃得到。到了維也納,才知道沙河蛋糕(Sacher torte),也是世界聞名蛋糕。沙河蛋糕是由兩層甜巧克力蛋糕和中間的杏子醬構成,蛋糕上面有層厚巧克力。蛋糕偏甜如配上Wiener Melange咖啡則是絕配。
http://www.sacher.com/original-sacher-torte//
奧地利並盛產品質優良之紅白酒,尤其Burgenland地區紅酒及Wachau地區白酒品質佳。維也納十九區的Grinzing及近郊的新酒酒館Heuriger供應新釀葡萄酒及傳統食物,頗受當地人及觀光客喜愛。
維也納炸豬排 (Wiener Schnitzel)是維也納最著名的佳肴,幾乎所有奧地利餐廳皆有供應。奧地利水煮牛肉(Tafelspitz),以牛肉及蔬菜燉煮,食用時將牛肉塊切片配以菠菜泥,牛肉湯,味道鮮美。
鱒魚(Trout)則是湖區盛產魚類也是當地餐廳供應主食。
http://www.sacher.com/original-sacher-torte//
奧地利並盛產品質優良之紅白酒,尤其Burgenland地區紅酒及Wachau地區白酒品質佳。維也納十九區的Grinzing及近郊的新酒酒館Heuriger供應新釀葡萄酒及傳統食物,頗受當地人及觀光客喜愛。
維也納炸豬排 (Wiener Schnitzel)是維也納最著名的佳肴,幾乎所有奧地利餐廳皆有供應。奧地利水煮牛肉(Tafelspitz),以牛肉及蔬菜燉煮,食用時將牛肉塊切片配以菠菜泥,牛肉湯,味道鮮美。
鱒魚(Trout)則是湖區盛產魚類也是當地餐廳供應主食。
溫泉伏特加 Becherovka
Becherovka是紀念大衛貝赫醫生的溫泉酒,他提出飲用溫泉水加上散步來治療疾病的觀念,是對卡羅維瓦利很有貢獻的醫生。貝赫洛夫卡酒的主要成份是天然溫泉水,另外還添加二、三十種秘密香草,酒精濃度高達38%。如有機會到捷克的酒吧,要點杯「Beton」,也就是Becherovka加上Tonic水,再加上一點檸檬。
賣溫泉伏特加(Becherovka)的攤子,很有行銷創意,大酒瓶造型的攤子放在路邊非常醒目,肚子掀開就可以賣酒。
賣溫泉伏特加(Becherovka)的攤子,很有行銷創意,大酒瓶造型的攤子放在路邊非常醒目,肚子掀開就可以賣酒。
2014年3月28日 星期五
2014年3月27日 星期四
奧捷之旅餐廳
這次旅遊安排了幾家特色餐廳,包括:
1. 兩家米其林推薦餐廳:
CAFE IMPERIAL: 創立於1914年,是布拉格歷史最悠久、最美侖美奐的咖啡館,歷經多年轉變,內部裝潢固然有過翻新,但天花板上那些華麗的馬賽克瓷磚拼畫,燒瓷藝術的風格都是自1910年代特地保存下來的百年精品。來此用餐的客人都可以欣賞到如此精美的手工藝術。它是當地人也是遊客熱愛用餐的地方,這裡也被評選為歐洲五大必訪咖啡館之一。
http://www.cafeimperial.cz/
MLYNEC RESTAURANT: 位於布拉格市區最美麗的觀光景點查理橋邊,如能坐在戶外露台,近距離欣賞650多年前的古橋,真是浪漫而風雅。
http://www.mlynecc.cz/

2. 捷克CK地窖餐廳
http://www.satlava.cz/page.php?sectid=satlava&artid=1&lang=cz

3. 波希米亞風餐廳
1. 兩家米其林推薦餐廳:
CAFE IMPERIAL: 創立於1914年,是布拉格歷史最悠久、最美侖美奐的咖啡館,歷經多年轉變,內部裝潢固然有過翻新,但天花板上那些華麗的馬賽克瓷磚拼畫,燒瓷藝術的風格都是自1910年代特地保存下來的百年精品。來此用餐的客人都可以欣賞到如此精美的手工藝術。它是當地人也是遊客熱愛用餐的地方,這裡也被評選為歐洲五大必訪咖啡館之一。
http://www.cafeimperial.cz/
MLYNEC RESTAURANT: 位於布拉格市區最美麗的觀光景點查理橋邊,如能坐在戶外露台,近距離欣賞650多年前的古橋,真是浪漫而風雅。
http://www.mlynecc.cz/

2. 捷克CK地窖餐廳
http://www.satlava.cz/page.php?sectid=satlava&artid=1&lang=cz

3. 波希米亞風餐廳
布拉格之春1968
布拉格之春是指1946年開始舉行的音樂節,而在1968年的布拉格之春則是場戰役。
捷克斯洛伐克在共產黨領導人亞歷山大•杜布切克的領導下,有越來越強烈的獨立傾向,1968年1月起開始發起了布拉格之春的一些政治民主化改革。然而,蘇聯認為這是對其領導地位的挑戰,也是對東歐地區政治穩定的威脅。
蘇軍於是決定武裝干涉,1968年8月20日晚11時,布拉格機場接到一架蘇聯民航機 “機械事故,要求迫降” 信號。客機一降落,數十名蘇軍突擊隊員迅速佔領機場。幾分鐘後,蘇空軍巨型運輸機開始降落。1小時後,蘇軍空降師直撲布拉格。此外20萬蘇聯及華約成員國軍隊和5000輛坦克武裝入侵。21日拂曉,蘇軍佔領布拉格,逮捕杜布切克。幾十萬捷軍全部繳械,北約也沒來得及作出任何反應。
由於處於冷戰時期,西方國家無法挑戰蘇聯在中歐的霸主地位。這次軍事入侵導致了約有10萬人左右的難民潮,包括許多精英知識分子。這次事件影響了許多西方國家對列寧主義的左翼人士的同情,最終也導致了這些政黨被所在國國民拋棄。
捷克斯洛伐克在共產黨領導人亞歷山大•杜布切克的領導下,有越來越強烈的獨立傾向,1968年1月起開始發起了布拉格之春的一些政治民主化改革。然而,蘇聯認為這是對其領導地位的挑戰,也是對東歐地區政治穩定的威脅。
蘇軍於是決定武裝干涉,1968年8月20日晚11時,布拉格機場接到一架蘇聯民航機 “機械事故,要求迫降” 信號。客機一降落,數十名蘇軍突擊隊員迅速佔領機場。幾分鐘後,蘇空軍巨型運輸機開始降落。1小時後,蘇軍空降師直撲布拉格。此外20萬蘇聯及華約成員國軍隊和5000輛坦克武裝入侵。21日拂曉,蘇軍佔領布拉格,逮捕杜布切克。幾十萬捷軍全部繳械,北約也沒來得及作出任何反應。
由於處於冷戰時期,西方國家無法挑戰蘇聯在中歐的霸主地位。這次軍事入侵導致了約有10萬人左右的難民潮,包括許多精英知識分子。這次事件影響了許多西方國家對列寧主義的左翼人士的同情,最終也導致了這些政黨被所在國國民拋棄。
奧捷之旅住宿
2014春節奧捷之旅,住的都是五星級飯店。
Salzburg住 SHERATON;
Hluboká住 RELAXACNI A REGENERACNI CENTR;
Karlovy Vary住 GRAND HOTEL PUPP;
Prague(2 nights)住 HILTON OLD TOWN;
Vienna(2 nights)住 INTERCONTINENTAL。
其中Grand Hotel Pupp是 007首部電影-皇家夜總會(Casino royale)中龐德與薇絲朋在賭局期間下榻的飯店;也是另外一部電影 終極假期(last holiday)大部分場景的拍攝地。此外這裡也是東歐影展的主辦地點。
Salzburg住 SHERATON;
Hluboká住 RELAXACNI A REGENERACNI CENTR;
Karlovy Vary住 GRAND HOTEL PUPP;
Prague(2 nights)住 HILTON OLD TOWN;
Vienna(2 nights)住 INTERCONTINENTAL。
2014年3月26日 星期三
波希米亞/吉普賽/捷克
西元前五世紀,克爾特人(Celtic)曾經居住在「Bohemia(波西米亞)」這塊土地上,其範圍是在目前捷克西部地區的「波希米亞省」。從西元前五世紀到現在,波西米亞這個地區曾經居住過克爾特、日爾曼、馬札爾、斯拉夫、吉普賽等不同民族族群。
「波西米亞公國」在西元十世紀被納入「神聖羅馬帝國」,十一世紀升格「王國」。十五世紀時,神聖羅馬帝國的皇帝查理四世,是波西米亞國王的族親,因此對波西米亞的建設達到最高峰,包括建立了古老的布拉格大學。不過十六世紀因為馬丁路德的宗教革命,引發一連串影響,波西米亞開始因戰亂而衰弱。
一直到奧匈帝國結束,為了推動一個不被歧視聯想的民族代名詞,「捷克(Czech)」這個字在二十世紀才逐漸取代「波西米亞」。
在文化上,「波希米亞人」和「吉普賽人」定義也並不相同。西元1845年,法國作家亨利.穆傑(Henri Murger)寫了一本名為「波希米亞人的生活情景」(Scenes de la vie de Boheme)短篇故事集,描述選擇非傳統生活風格的藝術家、作家,以及不向傳統妥協的人。普契尼「波西米亞人」的歌劇劇本,就是根據這部小說為基礎。從此「波西米亞人」一詞,也泛指非主流文化的知識份子、獨立創作的藝術家、不受傳統束縛的年輕族群。
「波西米亞公國」在西元十世紀被納入「神聖羅馬帝國」,十一世紀升格「王國」。十五世紀時,神聖羅馬帝國的皇帝查理四世,是波西米亞國王的族親,因此對波西米亞的建設達到最高峰,包括建立了古老的布拉格大學。不過十六世紀因為馬丁路德的宗教革命,引發一連串影響,波西米亞開始因戰亂而衰弱。
一直到奧匈帝國結束,為了推動一個不被歧視聯想的民族代名詞,「捷克(Czech)」這個字在二十世紀才逐漸取代「波西米亞」。
在文化上,「波希米亞人」和「吉普賽人」定義也並不相同。西元1845年,法國作家亨利.穆傑(Henri Murger)寫了一本名為「波希米亞人的生活情景」(Scenes de la vie de Boheme)短篇故事集,描述選擇非傳統生活風格的藝術家、作家,以及不向傳統妥協的人。普契尼「波西米亞人」的歌劇劇本,就是根據這部小說為基礎。從此「波西米亞人」一詞,也泛指非主流文化的知識份子、獨立創作的藝術家、不受傳統束縛的年輕族群。
Bregenzfest音樂季
自1946年起,奧地利西部Bregenz(布雷根茨)地區為了振興二戰後的蕭條與人民的失意,當地的藝文人士決定在戶外搭建歌劇舞台,於每年的七月中到八月間夜裡演出。
音樂季有幾個不同的場館,有不同的表演節目:
浮動舞台(Seebühne),在Bodensee(博登湖)水岸邊搭設的舞台,可以容納七千名觀眾,演出大型音樂或歌劇。此戶外水上浮動舞台最具特色,每兩年更換一次,其大型舞台的創意環境劇場設計,一次比一次精彩,令人嘆為觀止,動人心漩。
此外,Festspielhaus,演出少見的歌劇曲目。 Werkstattbühne,演出當代的歌劇與戲劇節目。 Theater am Kornmarkt,輕歌劇與戲劇。 shed8/Theater Kosmos,跨文化的戲劇。
https://tw.travel.yahoo.com/topic/0374234e-f1d2-37c6-89ee-c07ed58d1b52//
音樂季有幾個不同的場館,有不同的表演節目:
浮動舞台(Seebühne),在Bodensee(博登湖)水岸邊搭設的舞台,可以容納七千名觀眾,演出大型音樂或歌劇。此戶外水上浮動舞台最具特色,每兩年更換一次,其大型舞台的創意環境劇場設計,一次比一次精彩,令人嘆為觀止,動人心漩。
此外,Festspielhaus,演出少見的歌劇曲目。 Werkstattbühne,演出當代的歌劇與戲劇節目。 Theater am Kornmarkt,輕歌劇與戲劇。 shed8/Theater Kosmos,跨文化的戲劇。
https://tw.travel.yahoo.com/topic/0374234e-f1d2-37c6-89ee-c07ed58d1b52//
Danube River
多瑙河(Danube River)是歐洲第二大河(歐洲第一大河是俄羅斯的伏爾加河),也是歐洲最重要的一條國際河道。多瑙河全長2857公里,發源於德國黑森林地區,流經德國、奧地利、斯洛伐克、匈牙利、克羅埃西亞、塞爾維亞、羅馬尼亞、保加利亞、摩爾多瓦和烏克蘭等10個中東歐國家,是世界上流經國家最多的河流,流域面積達81.6萬平方千米,有大小300多條支流,最後入黑海。
多瑙河是歐洲文學和藝術多次描寫的對象,孕育著歐洲文化,最著名的應當數奧地利音樂家小約翰•施特勞斯作的圓舞曲《藍色多瑙河》,是維也納新年音樂會每年必演奏的保留曲目,這曲子甚至被稱為奧地利第二國歌。
多瑙河中游流經匈牙利,將城市分為兩半,河東岸多山,稱為布達,布達是舊城區,有很多城堡、教堂、歷史遺跡。西岸是平原,稱為佩斯。佩斯是市中心,酒吧,夜店和購物區集中在此區。一般稱布達佩斯為多瑙河上的明珠。
多瑙河是歐洲文學和藝術多次描寫的對象,孕育著歐洲文化,最著名的應當數奧地利音樂家小約翰•施特勞斯作的圓舞曲《藍色多瑙河》,是維也納新年音樂會每年必演奏的保留曲目,這曲子甚至被稱為奧地利第二國歌。
多瑙河中游流經匈牙利,將城市分為兩半,河東岸多山,稱為布達,布達是舊城區,有很多城堡、教堂、歷史遺跡。西岸是平原,稱為佩斯。佩斯是市中心,酒吧,夜店和購物區集中在此區。一般稱布達佩斯為多瑙河上的明珠。
維也納新年音樂會
1939年12月31日,在維也納金色大廳舉辦了首屆「新年音樂會」,由克來門斯•克勞斯創辦。
1941年1月1日舉行第二屆,以後除1945年因戰爭原因停辦一屆外,其餘都是每年的1月1日定期在金色大廳舉行。
1946年,新年音樂會正式命名為「維也納新年音樂會」。
1955年起,音樂會由博斯科夫斯基指揮,直至1979年。
1959年電視實況轉播後,新年音樂會便逐漸成為全世界古典樂迷的年底盛事。
1980年起,音樂會由洛林•馬澤爾指揮,直至1986年。
1987年,音樂會由卡拉揚指揮,此後,音樂會的指揮改由選舉產生並成為一項傳統,指揮人選由交響樂隊的成員投票決定。
2015年已舉辦滿75年。
藍色多瑙河(An der schönen blauen Donau op. 314)是小約翰•施特勞斯最負盛名的圓舞曲,作於1867年,有人稱此曲是「奧地利的第二國歌」。每年維也納新年音樂會,均會在午夜時分剛過時演奏此曲。
金色大廳位於貝森多夫大街12號(Bösendorferstraße.12)維也納音樂協會大樓,該協會大樓由T•馮•漢森於1867年至1869年建造。採希臘式文藝復興風味,金碧輝煌,高貴氣派,金色大廳以其音響效果為傲。建築師對共鳴與傳聲的獨到研究心得,將高台木製地板下挖空一個空間,仔細計算樓上包廂的分割與牆面女神柱的排列,天花板和牆壁使用防靜電干擾的建材,令廳內的聽眾不論坐在遠近或高低,都能享受到一樣水準的音樂演奏。這無以倫比的共鳴,讓金色大廳與柏林愛樂廳、萊比錫布商大廈音樂廳、阿姆斯特丹大會堂,以及波士頓交響樂大廳並列為世界五大音樂廳。
1941年1月1日舉行第二屆,以後除1945年因戰爭原因停辦一屆外,其餘都是每年的1月1日定期在金色大廳舉行。
1946年,新年音樂會正式命名為「維也納新年音樂會」。
1955年起,音樂會由博斯科夫斯基指揮,直至1979年。
1959年電視實況轉播後,新年音樂會便逐漸成為全世界古典樂迷的年底盛事。
1980年起,音樂會由洛林•馬澤爾指揮,直至1986年。
1987年,音樂會由卡拉揚指揮,此後,音樂會的指揮改由選舉產生並成為一項傳統,指揮人選由交響樂隊的成員投票決定。
2015年已舉辦滿75年。
藍色多瑙河(An der schönen blauen Donau op. 314)是小約翰•施特勞斯最負盛名的圓舞曲,作於1867年,有人稱此曲是「奧地利的第二國歌」。每年維也納新年音樂會,均會在午夜時分剛過時演奏此曲。
金色大廳位於貝森多夫大街12號(Bösendorferstraße.12)維也納音樂協會大樓,該協會大樓由T•馮•漢森於1867年至1869年建造。採希臘式文藝復興風味,金碧輝煌,高貴氣派,金色大廳以其音響效果為傲。建築師對共鳴與傳聲的獨到研究心得,將高台木製地板下挖空一個空間,仔細計算樓上包廂的分割與牆面女神柱的排列,天花板和牆壁使用防靜電干擾的建材,令廳內的聽眾不論坐在遠近或高低,都能享受到一樣水準的音樂演奏。這無以倫比的共鳴,讓金色大廳與柏林愛樂廳、萊比錫布商大廈音樂廳、阿姆斯特丹大會堂,以及波士頓交響樂大廳並列為世界五大音樂廳。
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